Te-ai gândit vreodată cum rămâne mâncarea ta proaspătă în frigider? (Asta se datorează unui proces numit stocare la rece!) Stocarea la rece este absolut esențială pentru a păstra produsele alimentare într-o stare cât mai proaspătă și sigură posibil. Fără stocare la rece, mâncarea noastră s-ar strica repede și nu am putea să o consumăm. Stocarea la rece funcționează prin aplicarea unei temperaturi mici. Acest lucru înseamnă că germeni și bacteriile nu pot crește atât de repede. Când germenii se încetinesc, contribuie la menținerea mânecii noastre în condiții sigure de consum.
Stocarea la temperaturi mari păstrează mâncarea mai proaspătă timp de o perioadă mai lungă. Mâncarea nu se strică atât de repede dacă o stocăm la temperaturi joase. Când cumpărați fructe și legume crude, așa cum puteți vedea, le puneți în frigider, și timp de câteva zile vor rămâne proaspete. Acest lucru se aplică și altor alimente, inclusiv carne, lapte și brânză, care se strică dacă nu sunt stocate la temperaturi joase. Stocarea la temperaturi joase ne ajută să ne pierdem mai puțină hrană, deoarece prelungeste durata de viață a alimentelor. De asemenea, ne permite să economisim bani, deoarece nu trebuie să cumpărăm atâta hrană. Este un mod bun de a ajuta familiile noastre să mănânce bine, în timp ce folosim banii cu inteligență.
Stocarea la temperaturi mici este la fel de importantă pentru afacerile care vindecă cu alimente. Restaurantele, magazinele de alimente și alți vânzători de alimente trebuie să se asigure că mâncarea lor rămâne proaspătă și sigură. Stocarea la temperaturi mici îi ajută pe aceștia să facă acest lucru, menținând temperaturi potrivite pentru mâncare. Stocarea la temperaturi mici permite, de asemenea, afacerilor să economisească bani atunci când vine vorba de pierderile de mâncare. Mâncarea lor va dura mai mult, astfel că vor avea mai puțin ce să arunce. Acest lucru înseamnă mâncare proaspătă și care sătează foamea, ceea ce face clienții fericiți și îi determină să mănânce mai mult. Permite afacerii să se extindă și să florească!
Lumea stocării la temperaturi reduse s-a dezvoltat și a progresat de-a lungul timpului. Multe idei și tehnologii noi fac stocarea la temperaturi reduse chiar mai bună. De exemplu, anumite facilități de stocare la temperaturi reduse folosesc instrumente speciale capabile să monitorizeze temperaturile și umiditatea din interior. Acest lucru ajută să se asigure că mâncarea poate rămâne proaspătă încă mai mult timp. Mâncarea stocată corespunzător are un gust bun și este sigură de consum. De asemenea, acum există soluții mai conștiințate ecologic pentru stocarea la temperaturi reduse. Acestea consumă mai puțină energie și sunt mai prietenoase cu planeta. Este minunat să știm că putem avea mâncarea noastră proaspătă fără a fi rude cu planeta noastră!
Stocarea la rece este esențială nu doar pentru afaceri, dar și foarte mult în casa. Soluțiile de stocare la rece sunt vitale dacă doriți ca mâncarea să se păstreze mai mult timp și să rămână proaspătă. Frigiderul, congelatorul, cooler-urile sunt alegeri obișnuite printre numeroase produse destinate utilizării casnice. Aceste electrocasnice pot să vă ajute să reduceți pierderea de hrană și să economisiți bani. Stocarea corespunzătoare a mânăcarului asigură, de asemenea, că acesta este sigur de consum. Nicio persoană nu dorește să mănânce mâncare stricată, astfel că folosirea stocării la rece este o alegere bună pentru toată lumea.