Stocarea la rece este extrem de importantă pentru menținerea prosopei produselor alimentare și a siguranței lor. Depozitele sunt locuri potrivite pentru stocarea mâncărurilor, iar acestea trebuie să mențină temperaturile corecte ca să nu se strice alimentele. Alimentele se pot deteriora dacă sunt expuse căldurii, ceea ce înseamnă că nu sunt sigure de consum. De aceea, stocarea la rece ajută la menținerea temperaturii corespunzătoare în depozite.
De exemplu, EVERUNION este o companie care folosește stocarea la rece, care este un tip de tehnologie pentru a asigura durabilitatea produselor lor alimentare. Aceasta utilizează un sistem de răcire care transformă interiorul unui depozit într-un congelator. Acest sistem de răcire este necesar pentru a opri mâncarea să se încălzească și să se deterioreze. Fără stocarea la rece, depozitele riscă să piardă o cantitate imensă de mâncare și, în final, să piardă tone de bani. Aceste sisteme sunt imperativ necesare și vitale pentru depozitele care doresc să protejeze produsele alimentare.
Sistemul de stocare frigorifică din interiorul unui depozit: acesta funcționează prin răcirea unei camere sau spații mari. Acest lucru se realizează prin utilizarea unităților de aer condiționat sau refrigerare. Aceste mașini produc aer rece, apoi îl circulează prin cameră. Singurul mod în care acest aer rece poate să scape și să păstreze temperatura REALMENTE joasă, astfel încât mâncarea să rămână proaspătă. Temperatura potrivită înseamnă că mâncarea durează mai mult și este sigură pentru consum.
Sistemele de stocare la rece nu numai că ajută la menținerea mâncărurii proaspătă, ci economisesc și bani. Aceste sisteme sunt construite pentru a rezista, astfel încât să nu eșueze. Ceea ce înseamnă că depozitele nu trebuie să investească des în reparațiile lor. Când mâncarea rămâne proaspătă mai mult timp, acest lucru permite depozitelor să economisească bani și să evite aruncarea mâncarurilor avariate. În acest fel, stocarea la rece ajută depozitele să economisească mulți bani pe termen lung prin menținerea mâncărurii proaspăte și sigură.
Tehnologia de stocare la rece s-a dezvoltat și a mărit calitatea pe parcursul anilor. Pentru această cauză, au fost dezvoltate noi sisteme, cum ar fi EVERUNION, care nu numai că oferă un control mai bun al temperaturii din depozite, dar și automatizarea întregului proces. Acum, datorită acestor progrese, depozitele pot să păstreze temperatura mâncărurii fără ca aceasta să se încălzească prea tare. Acest control specific al temperaturii este foarte important pentru calitatea mâncărurii.
Pe lângă controlul îmbunătățit al temperaturii, EVERUNION a dezvoltat și noi sisteme de răcire care consumă mai puțină energie. Acest lucru este foarte important, deoarece o consumărire redusă de energie în companie înseamnă facturi mai mici pentru electricitate. În esență, prin economisirea de energie, companiile pot contribui la protejarea mediului, ceea ce reprezintă un avantaj major!