ঠাণ্ডা রেখে সংরক্ষণ এবং ভেড়ালো জিনিসপত্রের জন্য গুরুত্বপূর্ণ হয়। Everunion জানে যে কিভাবে জিনিসগুলি ঠাণ্ডা এবং নিরাপদ রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এই লেখায় আমরা আলোচনা করব যে কেন ঠাণ্ডা স্টোরেজ সমাধান ভেড়ালো জিনিসপত্রের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, আমাদের ঠাণ্ডা সংরক্ষণে গুরুত্বপূর্ণ উপকরণ সংরক্ষণের পদ্ধতি, একটি মূল সংরক্ষণের সুবিধা, ঠাণ্ডা সংরক্ষণের ধরন এবং আমরা যে চ্যালেঞ্জগুলি মুখোমুখি হই এবং ঠাণ্ডা সংরক্ষণ শিল্পের সমাধান।
আপনি কখনও ভাবেন নি যে ফল, শাকসবজি এবং মাংস তাদের দীর্ঘ যাত্রার সময় কিভাবে তাজা থাকে? তারা ঠাণ্ডা সংরক্ষণ সুবিধা বা গোদামে সংরক্ষিত থাকে যা পণ্যের জন্য উপযুক্ত তাপমাত্রা বজায় রাখতে সজ্জিত। তারা এটি করে খাবার জিনিসগুলি গুনতোষ বা খারাপ হওয়ার থেকে বাঁচাতে। ঠাণ্ডা সংরক্ষণ এবং গোদাম ছাড়া সারা বছর তাজা খাবারের প্রাপ্তি চ্যালেঞ্জিং হত। আপনি শীতকালে স্ট্রবেরি খেতে পারবেন না বা শুধু ক্যানেড শাকসবজি খাবেন! ঠাণ্ডা সংরক্ষণ আমাদের দিয়ে সমস্ত ঋতুতেই বিভিন্ন ধরনের তাজা খাবারের প্রাপ্তির সুযোগ দেয়।
ঠাণ্ডা স্টোরেজ শুধুমাত্র খাবার জন্য নয়; অন্যান্য সংবেদনশীল উপকরণও এটি প্রয়োজন করে। উদাহরণস্বরূপ, কিছু ওষুধ আরও কার্যকর হতে পারে যদি তা ঠাণ্ডা জায়গায় রাখা হয়, এবং সঠিক তাপমাত্রা বজায় রাখাই তাদের স্টোরেজকে আকার দেয়। যথেষ্ট গরম ওষুধ সঠিকভাবে কাজ করতে পারে না। রক্ত এবং বিভিন্ন চিকিৎসাগত সরবরাহ নিরাপদ এবং কার্যকর থাকতে ঠাণ্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়। এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ আমাদের এই জিনিসগুলি নিরাপদ এবং বাস্তবে কার্যকর হতে হবে, বিশেষ করে যেখানে এগুলি প্রয়োজন - যেমন হাসপাতাল এবং ক্লিনিক - জীবন বাঁচাতে। এটি মূলত সঠিক স্টোরেজের কারণে ঘটে যে সবকিছু সবচেয়ে প্রয়োজনের সময় অপটিমাল অবস্থায় থাকে।
কেন্দ্রীকৃত গোদাম = সমস্ত জিনিসপত্র ১টি প্রধান জায়গায়। পয়েন্ট অফ সেল (POS) সিস্টেম খুবই উপযোগী কারণ এটি আমাদের স্টকে কী কী জিনিস রয়েছে সে বিষয়ে হালনাগাদ রাখে। যখন সবকিছু এক জায়গায় থাকে, তখন প্রতিটি জিনিসের জন্য আপনার কাছে কতটুকু রয়েছে তা বোঝা সহজ হয়। এটি ব্যবসায় বোঝায় যে তারা কখন আরও উপকরণ অর্ডার করতে হবে। এছাড়াও, কেন্দ্রীকৃত গোদামের মাধ্যমে পণ্যগুলি অনেক কম স্থানান্তরিত হয়; আপনি পরিবহনের খরচের উপর অনেক বাঁচাতে পারেন। জিনিসপত্র যত কাছাকাছি রাখা হয়, তারা যেখানে চলে যেতে হবে সেখানে তা নিয়ে যাওয়া সহজ এবং সস্তা হয়। শেষ পর্যন্ত, কেন্দ্রীকৃত সংরক্ষণ নিশ্চিত করে যে গোদামের সবকিছু নিরাপদ, পরিষ্কার এবং ভাল মানের থাকবে কারণ এটি পরিষ্কার রাখা অনেক সহজ।
রিফার কন্টেইনার - এই কন্টেইনারগুলি পণ্যের তাপমাত্রা পরিবহনকালে ধরে রাখতে ব্যবহৃত হয়। ইভারইউনিয়ন এই কন্টেইনারগুলি ব্যবহার করে ফলমূল এবং শাকসবজি সংরক্ষণ করে যাতে তারা তাদের যাত্রার সমস্ত সময় তাজা থাকে।
ক্রায়োজেনিক ফ্রিজার – ক্রায়োজেনিক ফ্রিজার পণ্যগুলি ঠিক করার জন্য নিম্ন তাপমাত্রা বজায় রাখে। এগুলি সাধারণত মানব জীবাংশ এবং অন্যান্য চিকিৎসাগত সরবরাহ যা এই নিম্ন তাপমাত্রায় রাখার দরকার আছে তার জন্য ব্যবহৃত হয়।
সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা শীতল স্টোরেজ এবং উদ্যান কার্যক্রমের মধ্যে সবচেয়ে জটিল কাজগুলির মধ্যে একটি হলো তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ। বেশি তাপমাত্রা খাবার নষ্ট করতে পারে বা মৌলিক উপকরণ অকার্যকর করতে পারে। ভাগ্যক্রমে, এভারইউনিয়ন তাদের উচ্চ-প্রযুক্তি নিরীক্ষণ ব্যবস্থার কারণে তাপমাত্রা সবসময় পূর্ণ মাত্রায় বজায় রাখে। এই ব্যবস্থাগুলি তাপমাত্রা নিরন্তর পর্যবেক্ষণ করে এবং সমস্যা হলে কর্মীদের জানায়। দ্বিতীয় চ্যালেঞ্জ হলো পরিষ্কার এবং সংগঠিত থাকা যাতে উপকরণগুলি ব্যবহারের জন্য নিরাপদ থাকে। এভারইউনিয়ন বিশেষজ্ঞ নিয়োগ করতে পারে এবং উত্তম উপকরণ ব্যবহার করতে পারে, যা সবকিছুর শীর্ষ অবস্থায় থাকা নিশ্চিত করতে সাহায্য করে। সঠিক প্রশিক্ষণ এবং যন্ত্রপাতির সাথে, কর্মীরা এই স্টোরেজ ফ্যাসিলিটিগুলিকে পরিষ্কার এবং সংগঠিত ভাবে রাখতে সক্ষম।