खाद्य ताजगी र खाद्य सुरक्षामा ठाँडै भण्डारण अत्यंत महत्वपूर्ण छ। भण्डारणको लागि गोदामहरू उपयुक्त ठाउँहरू हुन्, र तिनीहरूले खाद्य फस्न नदिन ठिकै तापमान बनाएराख्न आवश्यक छ। जब गर्मी खाद्यमा पुग्छ, तब त्यो खानसुगम छैन, जसले भन्ने खाद्य खानसुगम छैन। यसैले ठाँडै भण्डारण गोदामहरूमा खाद्यको ठिकै तापमान बनाएराख्छ।
उदाहरणको लागि, EVERUNION खाद्य पदार्थहरूको अवधिकता विस्तार गर्ने प्रकारको तकनीक होस्, ठाण्डो भण्डारण प्रयोग गर्ने कम्पनी हो। यो ठाण्डो प्रणाली घर्टीको आंतरिक भागलाई फ्रिज मा बदल्दछ। यो ठाण्डो प्रणाली खाद्य पदार्थहरूलाई गर्म भएर नष्ट हुन सँग रोक्न अनिवार्य हो। ठाण्डो भण्डारण बिना, भण्डारहरूले खाद्य पदार्थहरूको बढी मात्रा खोइरहेको र अन्ततः धेरै पैसा नष्ट गरिरहेको झण्डै छ। यी प्रणालीहरू भण्डारहरूले उनीहरूका खाद्य पदार्थहरूमा सुरक्षा प्राप्त गर्न अनिवार्य र महत्वपूर्ण छन्।
गोदामको भित्रको कोल्ड स्टोरेज प्रणाली: यसले ठूलो कोठामा ठान्दो बनाउनका लागि काम गर्दछ। यसले हवाको ठान्दो या रेफ्रिजरेशन यन्त्रहरूको उपयोग गरेर यो काम गर्दछ। यी मशीनहरू ठान्दो हवा बनाउन्छन्, त्यसपछि त्यो कोठामा फैलाउन्छ। यस ठान्दो हवाले बाहिर निस्किन्छ र तापमान वास्तवमा धेर ठान्दो बनाउन्छ जसले खाद्य पदार्थ ताजा रहन्छ। सही तापमानको अर्थ छ कि खाद्य पदार्थ धेर दिन पर्दछ र यो खाने लागि सुरक्षित छ।
ठण्डा स्टोरेज प्रणालीहरू केवल खाद्य पदार्थलाई ताजा राख्न मद्दत गर्दछन् तर पनि पैसा बचाउँछ। यी प्रणालीहरू अवधिक समयसम्म काम गर्न बनाईएका छन् जसले त्यहाँको असफलता हुन सक्दैन। यसको अर्थ हो, गोदामहरूले त्यसको मरम्मतमा धेरै निवेश गर्नुपर्दैन। जब खाद्य पदार्थ ठूलो समयसम्म ताजा रहन्छ, यसले गोदामहरूलाई पैसा बचाउन र सडेको खाद्य पदार्थ फेल्न बारे कुराहरूबाट बचाउँछ। यस तरिकाले, ठण्डा स्टोरेज खाद्य पदार्थलाई ताजा र सुरक्षित राख्दै दीर्घकालमा गोदामहरूलाई काफी पैसा बचाउँछ।
ठण्डा स्टोरेज प्रौद्योगिकी बर्षहरूभित्र विकसित र सुधार पाएको छ। यस उद्देश्यलाई, नयाँ प्रणालीहरू विकसित गरिएका छन् जस्तै EVERUNION जसले गोदामहरूको भित्रको तापमानको बेस्ट नियन्त्रण गर्दछ र पूरा प्रक्रियालाई स्वचालन गर्दछ। अब, यी आगे बढेका उपकरणहरूका कारण, गोदामहरूले उनीहरूको खाद्य पदार्थको तापमान सदैव ठन्डै राख्न सक्छन्। यो विशिष्ट तापमान नियन्त्रण खाद्य पदार्थको गुणस्तरमा बहुत महत्वपूर्ण छ।
तापमान नियन्त्रण में सुधारको साथै, EVERUNION ले अलि ऊर्जा खपत गर्दछ कम ठुलो ठाँव प्रणालीहरूको विकास गरेको छ। यसलाई बढी महत्वपूर्ण मानिन्छ किनकि कम ऊर्जा खपत भनेको कम बिजलीका बिल हुने अर्थो। मूलतया, ऊर्जा बचाउदै हेर्ने व्यवसायहरू पर्यावरणमा योगदान गर्न सक्छन्, त्यसोभए यो एउटा बढी धन्यवाद हो!