ຕູ້ເກັບຮັກສາອຸນຫະພູມຕ່ຳແມ່ນຊັ້ນເກັບຮັກສາທີ່ເປັນພິເສດເພື່ອເກັບຮັກສາອາຫານ ແລະ ສິ່ງຂອງອື່ນໆໃຫ້ຢູ່ໃນສະພາບເຢັນ. ມັນຊ່ວຍຮ້ານຄ້າຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຮ້ານຄ້າອາຫານ, ຮ້ານອາຫານ ຫຼື ສາງເກັບສິນຄ້າໃນການເກັບຮັກສາສິ່ງຂອງທີ່ຕ້ອງການຮັກສາຄວາມສົດໃສ່. ທີ່ EVERUNION, ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈດີວ່າການຮັກສາອຸນຫະພູມຕ່ຳໃຫ້ດີນັ້ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍເທົ່າໃດ ໂດຍເປັນພິເສດສຳລັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ຕູ້ເກັບຮັກສາອຸນຫະພູມຕ່ຳເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຜະລິດຈາກໂລຫະ ຫຼື ພາສຕິກ ແລະ ມີຮູບຮ່າງ ແລະ ຂະໜາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ບາງອັນສູງແຕ່ຄັບ, ອີກບາງອັນກວ້າງແຕ່ຕ່ຳ. ການນຳໃຊ້ຕູ້ເກັບຮັກສາອຸນຫະພູມຕ່ຳຊ່ວຍໃຫ້ທຸລະກິດຈັດລຽງສິນຄ້າໄດ້ດີ ແລະ ປ້ອງກັນສິນຄ້າຈາກການເນົ່າເสຍ. ດັ່ງນັ້ນ ລູກຄ້າຈຶ່ງສາມາດໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ສົດໃສ່ໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນວ່າມັນຈະເນົ່າເສຍ
ມີຂໍ້ດີຫຼາຍຢ່າງໃນການໃຊ້ຕູ້ເກັບຮັກສາອຸນຫະພູມຕ່ຳໃນທຸລະກິດ. ຂໍ້ທຳອິດ ແມ່ນມັນຮັກສາສິ່ງຂອງໃຫ້ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ເໝາະສົມ. ນີ້ເປັນສິ່ງທີ່ສຳຄັນຫຼາຍສຳລັບອາຫານເຊັ່ນ: ເນື້ອ, ຜະລິດຕະພັນນົມ ແລະ ໝາກໄມ້. ຖ້າອຸນຫະພູມສູງເກີນໄປ ມັນຈະເສີຍ ແລະ ບໍ່ປອດໄພຕໍ່ການບໍລິໂພກອີກຕໍ່ໄປ. ຕູ້ເກັບຮັກສາອຸນຫະພູມຕ່ຳຊ່ວຍຮັກສາອຸນຫະພູມໃຫ້ຄົງທີ່ ເພື່ອໃຫ້ອາຫານຢູ່ໃນສະພາບທີ່ສົດໃສ່ໄດ້ດົນຂຶ້ນ. ອີກຢ່າງໜຶ່ງແມ່ນຊ່ວຍປະຢັດພື້ນທີ່. ທ່ານສາມາດເກັບຊ້ຳ ຫຼື ຈັດແຈງມັນໃນຮູບແບບຕ່າງໆ ເພື່ອໃຫ້ສິນຄ້າຈຸກໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນໃນພື້ນທີ່ຈຳກັດ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ຮ້ານອາຫານໃຊ້ຕູ້ເກັບຮັກສາອຸນຫະພູມຕ່ຳທີ່ສູງສຳລັບການເກັບຮັກສາເອີ້ນຄຣີມ ເພື່ອຮັກສາຄວາມເຢັນ ແລະ ປະຢັດພື້ນທີ່ໃນຄິດເຄີຍ. ນອກຈາກນີ້ ຕູ້ເຫຼົ່ານີ້ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ການຈັດຕັ້ງເປັນລະບົບດີຂຶ້ນ. ເມື່ອສິ່ງຂອງຖືກເກັບຮັກສາ ຫົວໜ້າແຜ່ນຫຼັງ ເປັນລະເບີຍບໍ່ສະອາດ, ພະນັກງານຊອກຫາສິ່ງທີ່ຕ້ອງການໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍປະຢັດເວລາໃນເວລາທີ່ມີການຈັດຕັ້ງທີ່ຫນາແຫນັ້ນ, ເຊັ່ນ: ເວລາທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການອາຫານຫຼາຍໃນຮ້ານອາຫານ. ລາງເກັບຮັກສາອາຫານເຢັນຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍອີກດ້ວຍ. ເນື່ອງຈາກຜະລິດຕະພັນຢູ່ໃນສະພາບທີ່ສົດໃສ່ໄດ້ດົນຂຶ້ນ, ທຸລະກິດຈຶ່ງຂາຍໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນກ່ອນທີ່ຈະເສີຍ. ສິ່ງນີ້ດີຕໍ່ການເງິນ ແລະ ຍັງດີຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມອີກດ້ວຍ, ເນື່ອງຈາກຂີ້ເຫຍື້ອຈະຖືກສ่งໄປບ່ອນຝັງກົບໆ ໃຫ້ໜ້ອຍລົງ. ສຸດທ້າຍ, ການນຳໃຊ້ລາງເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍສ້າງຄວາມເຊື່ອໝັ້ນຈາກລູກຄ້າ. ເມື່ອປະຊາຊົນເຫັນຮ້ານຂອງທ່ານດູແລຜະລິດຕະພັນຢ່າງດີ, ພວກເຂົາຈະກັບມາຊື້ໃໝ່ເລື້ອຍໆ. ພວກເຂົາຕ້ອງການອາຫານທີ່ປອດໄພ ແລະ ສົດໃສ່. ຢູ່ EVERUNION ພວກເຮົາເຊື່ອວ່າ ລູກຄ້າທີ່ມີຄວາມສຸກ ແມ່ນປັດໄຈສຳຄັນທີ່ສຸດສຳລັບຄວາມສຳເລັດຂອງທຸລະກິດ.
ເຖິງແຕ່ວ່າ ຕູ້ເກັບຮັກສາອາຫານໃນອຸນຫະພູມຕ່ຳ (cold storage racks) ຈະມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ກໍຍັງມີບັນຫາບາງຢ່າງທີ່ທ່ານຈຳເປັນຕ້ອງຄິດພິຈາລະນາ. ບັນຫາໃຫຍ່ອັນໜຶ່ງແມ່ນການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ. ຖ້າຕູ້ເກັບຮັກສາອາຫານໃນອຸນຫະພູມຕ່ຳບໍ່ເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ອຸນຫະພູມຈະເພີ່ມຂຶ້ນ ແລະ ອາຫານຈະຢູ່ໃນຄວາມສ່ຽງ. ທຸລະກິດຄວນກວດສອບລະບົບເກັບຮັກສາອາຫານໃນອຸນຫະພູມຕ່ຳຢ່າງເປັນປະຈຳເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຮັດວຽກໄດ້ຢ່າງລຽບລ້ອຍ. ອີກບັນຫາໜຶ່ງແມ່ນເລື່ອງພື້ນທີ່. ເຖິງແຕ່ວ່າຕູ້ເກັບຮັກສາອາຫານໃນອຸນຫະພູມຕ່ຳຈະຊ່ວຍປະຢັດພື້ນທີ່, ແຕ່ກໍອາດຈະເຕັມເກີນໄປ. ຖ້າເຕັມເກີນໄປ, ຈະຍາກທີ່ຈະຊອກຫາສິ່ງຂອງ ແລະ ສິນຄ້າບາງຊິ້ນອາດຈະຖືກດັນໄປຢູ່ທາງຫຼັງ ແລະ ຖືກລືມ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວນຈັດເລີຍງສິນຄ້າໃຫ້ເໝາະສົມເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າເຖິງໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ການບໍາລຸງຮັກສາກໍເປັນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍ. ຕູ້ເກັບຮັກສາອາຫານໃນອຸນຫະພູມຕ່ຳຈຳເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງເປັນປະຈຳເພື່ອປ້ອງກັນເຊື້ອຈຸລິນทรีย໌ ແລະ ກິ່ນບໍ່ດີ. ສິ່ງນີ້ອາດຈະເປັນວຽກທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ, ໂດຍເພີ່ມເຕີມໃນຄິດເຄີຍທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍການເຮັດວຽກ ຫຼື ສາງເກັບສິນຄ້າທີ່ມີການເຮັດວຽກຫຼາຍ. ພະນັກງານຄວນປະຕິບັດຕາມແຜນການລ້າງທີ່ກຳນົດໄວ້ເພື່ອຮັກສາຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄວາມສົດໃສ. ສຸດທ້າຍ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງຕູ້ເກັບຮັກສາອາຫານໃນອຸນຫະພູມຕ່ຳກໍຈຳເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາ. ມັນຊ່ວຍປະຢັດເງິນໄດ້ຈາກການສູນເສຍທີ່ໜ້ອຍລົງ, ແຕ່ການຊື້ເບື້ອງຕົ້ນ ແລະ ການບໍາລຸງຮັກສາອາດຈະມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງ. ຈຳເປັນຕ້ອງມີການຈັດງົບປະມານທີ່ດີເພື່ອໃຫ້ການລົງທຶນນີ້ເກີດຜົນດີ. ຢູ່ EVERUNION ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈດີວ່າການແກ້ໄຂບັນຫາເຫຼົ່ານີ້ຈະເຮັດໃຫ້ສະຖານທີ່ເຮັດວຽກມີຄວາມປອດໄພ ແລະ ມີປະສິດທິພາບ.
ຕູ້ເກັບຮັກສາອຸນຫະພູມຕ່ຳ ແມ່ນ ຕູ້ຈັດເກັບພິເສດທີ່ໃຊ້ເກັບຮັກສາສິ່ງຂອງໃຫ້ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕ່ຳ ເຊັ່ນ: ອາຫານ, ຢາ, ແລະ ສິ່ງຂອງທີ່ຕ້ອງການຄວາມເປັນທີ່ສົດໃໝ່. ມັນມີຄຸນລັກສະນະສຳຄັນບາງຢ່າງທີ່ເຮັດໃຫ້ເໝາະສົມກັບອຸດສາຫະກຳຫຼາຍປະເພດ. ຂໍ້ທຳອິດ ແມ່ນຜະລິດຈາກວັດຖຸທີ່ແຂງແຮງເຊັ່ນ: ເຫຼັກສະແຕນເລດ ຫຼື radio shuttle racking system ອາລູມີເນີ້ມ. ນີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນການຂີ້ເຫຼັກ ຫຼື ການຫັກຫຼືເສຍຫາຍງ່າຍໆໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເຢັນ. ມັນສາມາດຮັບນ້ຳໜັກຫຼາຍ ເຊັ່ນ: ກ່ອງເນື້ອ ຫຼື ກ່ອງໝາກໄມ້ ໂດຍບໍ່ເກີດການງອ ຫຼື ລົ້ມ. ຄຸນລັກສະນະດີອີກຢ່າງໜຶ່ງ ແມ່ນ ຕູ້ຈັດເກັບທີ່ສາມາດປັບລະດັບໄດ້. ທ່ານສາມາດປັບໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງຊັ້ນໄດ້. ສິ່ງຂອງທີ່ສູງຕ້ອງການພື້ນທີ່ຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະ ສິ່ງຂອງທີ່ເຕີບໂຕນ້ອຍກວ່າຈະຕ້ອງການຊັ້ນທີ່ຢູ່ໃກ້ກັນ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໃຊ້ພື້ນທີ່ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.
ຊັ້ນວາງເຫຼົ່ານີ້ຍັງມີການຖ່າຍເທີ່າອາກາດທີ່ດີໂດຍທົ່ວໄປ. ອາກາດເຢັນຈຳເປັນຕ້ອງເຄື່ອນທີ່ໄປທົ່ວເພື່ອຮັກສາອຸນຫະພູມໃຫ້ເຢັນທົ່ວທັງໝົດ. ຖ້າບໍ່ມີການຖ່າຍເທີ່າອາກາດທີ່ດີ, ບາງລາຍການອາດຈະບໍ່ຄົງຄາງຄວາມສົດໃສ່. ມີການອອກແບບຫຼາຍຮູບແບບທີ່ມີຊ່ອງຫຼືຮູເພື່ອໃຫ້ອາກາດເຢັນລວມຜ່ານໄດ້, ເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງ. ນອກຈາກນີ້, ຊັ້ນວາງເຢັນຍັງສາມາດຕິດຕັ້ງໃນຫ້ອງເຢັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້, ເຊັ່ນ: ຫ້ອງເຢັນຂະໜາດໃຫຍ່ທີ່ເຂົ້າໄດ້ (walk-in freezer) ຫຼື ລົດຂົນສົ່ງທີ່ມີລະບົບເຢັນ. ສະນັ້ນ, ທຸລະກິດຈຶ່ງສາມາດເລືອກຊັ້ນວາງທີ່ເໝາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຕົນໄດ້. ຊັ້ນວາງເຢັນເຫຼົ່ານີ້ຍັງສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ ແລະ ບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ເວລາດົນ. ໃນສະຖານທີ່ທີ່ເຮັດອາຫານ, ການຮັກສາຄວາມສະອາດແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ. ພື້ນຜິວທີ່ເລືອນລຽນ ແລະ ການອອກແບບທີ່ງ່າຍດາຍເຮັດໃຫ້ການເຊັດຖູດເປັນໄປຢ່າງງ່າຍດາຍ ແລະ ຊ່ວຍປ້ອງກັນເຊື້ອເຊີ່ອທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ຄຸນລັກສະນະທັງໝົດນີ້ເຮັດໃຫ້ຊັ້ນວາງເກັບຮັກສາເຢັນເປັນທາງເລືອກທີ່ເໝາະສົມສຳລັບອຸດສາຫະກຳຫຼາຍດ້ານ, ເພື່ອຊ່ວຍຮັກສາ fifo storage ຜະລິດຕະພັນໃຫ້ປອດໄພ ແລະ ຢູ່ໃນສະພາບທີ່ສົດໃສ່.
ນອກຈາກນີ້, ຍັງຄວນນຳໃຊ້ວິທີການ 'ເຂົ້າກ່ອນ-ອອກກ່ອນ' (first-in first-out). ລາຍການທີ່ເກົ່າທີ່ສຸດຄວນຖືກນຳໃຊ້ກ່ອນ. ວິທີນີ້ຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສິ່ງຂອງເສື້ອມເສຍເນື່ອງຈາກບໍ່ໄດ້ນຳໃຊ້. ວາງສິນຄ້າໃໝ່ໄວ້ທີ່ດ້ານຫຼັງ ແລະ ສິນຄ້າເກົ່າໄວ້ທີ່ດ້ານໜ້າ ເພື່ອໃຫ້ຕາມຕາມໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ນອກຈາກນີ້, ຄວນກວດສອບການຈັດແຕ່ງເປັນປະຈຳ. ເມື່ອທຸລະກິດເຕີບໂຕ ຫຼື ປ່ຽນແປງສິນຄ້າ, ການຈັດແຕ່ງອາດຈະຕ້ອງມີການປັບປຸງ. ໂດຍການທົບທວນ ແລະ ປັບປຸງເມື່ອຈຳເປັນ, ຈະຊ່ວຍຮັກສາປະສິດທິພາບຂອງພື້ນທີ່ເກັບຮັກສາເຢັນໃຫ້ສູງສຸດ.
ການຮັກສາຕູ້ເກັບຮັກສາອຸນຫະພູມຕ່ຳໃຫ້ຢູ່ໃນສະພາບດີ ແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍຕໍ່ການເຮັດວຽກທີ່ດີ ແລະ ຢູ່ໄດ້ນານ. ການບໍາລຸງຮັກສາເປັນປະຈຳຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນບັນຫາຕ່າງໆ ແລະ ຮັບປະກັນວ່າຕູ້ເກັບຮັກສາອຸນຫະພູມຕ່ຳຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີຢ່າງຕໍ່เนື່ອງ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເຊັດຖູດຕູ້ເປັນປະຈຳ. ຝຸ່ນ ແລະ ສິ່ງເປື້ອນເປື້ອນທີ່ເກີດຂຶ້ນຈະສົ່ງຜົນຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຕູ້. ໃຊ້ນ້ຳຢາເຊັດທີ່ອ່ອນໆຮ່ວມກັບຜ້າຫຼືແຟບເພື່ອຮັກສາພື້ນຜິວໃຫ້ເງົາ ແລະ ສະອາດ. ແຫ້ງດີຫຼັງຈາກເຊັດຖູດເພື່ອປ້ອງກັນການຂີ້ເຫີຍ, ໂດຍເປັນພິເສດຕູ້ທີ່ເຮັດຈາກໂລຫະ.
Everunion ມີປະສົບການ 20 ປີ ແລະ ຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາມີຄຸນນະພາບດີເດັ່ນ, ມີຄວາມແມ່ນຍຳ ແລະ ເຂົ້າກັບມາດຕະຖານທີ່ເຂັ້ມງວດຂອງລູກຄ້າຈາກທົ່ວໂລກ. ພວກເຮົາສາມາດຫຼຸດເວລາການນຳສົ່ງສິນຄ້າສູ່ຕະຫຼາດໂດຍການນຳໃຊ້ວິທີການທີ່ເປັນລະບົບ ແລະ ການປັບປຸງຂະບວນການຜະລິດ.
Everunion ແມ່ນບໍລິສັດທີ່ມີເນື້ອທີ່ກວ້າງຂວາງ ມີແຖວຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ພະນັກງານທີ່ມີຄວາມອຸທິດຕົນຕໍ່ບໍລິສັດ. ເນື່ອງຈາກຂະໜາດທີ່ໃຫຍ່ຫຼວງຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາສາມາດຈັດການກັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ມີປະລິມານສູງໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ ແລະ ມີຄວາມໝັ້ນໃຈ.
ພວກເຮົາຮັບປະກັນວ່າພວກເຮົາຈະຄວບຄຸມຕົ້ນທຶນຢ່າງເຂັ້ມງວດ ໂດຍການຈັດຊື້ວັດຖຸດິບດ້ວຍຕົວເອງ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາສາມາດສະເໜີລາຄາທີ່ເໝາະສົມໂດຍບໍ່ຕ້ອງເສຍເສັ້ນຄຸນນະພາບ. ການບໍລິການຫຼັງຈາກຂາຍ ແລະ ກ່ອນຂາຍທີ່ຄົບຖ້ວນຂອງພວກເຮົາ ແລະ ການຮັບປະກັນທີ່ຍາວນານ ໃຫ້ຄວາມປອດໄພ ແລະ ມູນຄ່າແກ່ລູກຄ້າ.
Everunion ສະເໜີວິທີແກ້ໄຂການຈັດເກັບສິນຄ້າທີ່ຫຼາກຫຼາຍເພື່ອປະຕິບັດຕາມຄວາມຕ້ອງການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ລວມທັງລະບົບຈັດເກັບສິນຄ້າແບບເລືອກໄດ້ (selective racking) ແລະ ການອອກແບບຕາມຄວາມຕ້ອງການເປັນພິເສດ. ຄວາມສາມາດຂອງພວກເຮົາໃນການສ້າງວິທີແກ້ໄຂທີ່ເປັນເອກະລັກຈະຮັບປະກັນວ່າຄວາມຕ້ອງການສ່ວນບຸກຄົນຂອງລູກຄ້າທຸກທ່ານຈະຖືກປະຕິບັດຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະເປັນທີ່ນ່າພໍໃຈທີ່ສຸດ.