একটি গ্রোসারি স্টোরে যাওয়া আপনাকে লক্ষ্য করতে দিতে পারে যে শ্রমিকরা বার বার জিনিসপত্র ফ্রেশ করছে। FIFO স্টোরেজ একটি বিশেষ পদ্ধতি যা তারা ব্যবহার করছে। FIFO (First-In, First-Out) এর অর্থ হল শ্রমিকরা শেলফের সামনে সবচেয়ে পুরানো পণ্যগুলি রাখেন যাতে তা প্রথমেই বিক্রি হয়। এই ধারণাটির অত্যন্ত গুরুত্ব রয়েছে, কারণ এটি বিভিন্ন জিনিসপত্রকে আধুনিক রাখে। একটু আলাদা ভাবে বলতে গেলে, এটি আমরা উৎপাদিত জিনিসপত্র উদ্যানে রাখি একটি ভারী ভবনে, যেখানে অনেক অনেক প্রয়োজনীয় পণ্য রাখা থাকে যতক্ষণ না তা দোকানে পাঠানো হয়।
FIFO স্টোরেজ গ্রাহকদের এবং ব্যবসার উভয়ের জন্য অনেক সুবিধা আনে। এটি প্রথমেই পণ্য পরিষেবা করে। নতুন ইনভেন্টরি পুরানো ইনভেন্টরির স্থান পূরণ করে, যাতে জিনিসপত্র খারাপ বা পুরনো হওয়ার আগেই বিক্রি হয়। উদাহরণস্বরূপ, দুধ বা রুটি মতো খাদ্য পণ্য। অর্থাৎ, যদি পুরানো দুধ প্রথমে বিক্রি হয়, তবে আপনি শীঘ্রই মেয়াদ শেষ হওয়া দুধ কিনার ঝুঁকি ঘटবে। ` FIFO স্টোরেজ কর্মচারীদের জন্যও উপযোগী, কারণ এটি সময় বাঁচায়। কারণ সবকিছু সাজানো থাকে, তাই তারা পণ্য খুঁজতে বেশি সময় নেয় না। ধাপ ৪: সময় বাঁচান — সময় হলো টাকা। কি বলেছেন "সময় হলো টাকা"? সুতরাং, FIFO ইনভেন্টরি পণ্য পরিচালনা করার জন্য একটি উত্তম পদ্ধতি হতে পারে!
FIFO স্টোরেজ পণ্যকে উৎপাদনকারী থেকে ভোক্তা পর্যন্ত সবচেয়ে ভাল ভাবে পৌঁছে দেওয়ার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি পণ্যসমূহ অক্ষতভাবে পৌঁছানোর নিশ্চয়তা দেয়; এই প্রক্রিয়াটি সাপ্লাই চেইন ম্যানেজমেন্ট হিসেবে পরিচিত। খাদ্য উৎপাদনের ক্ষেত্রে এটিকে FIFO, অর্থাৎ 'First In First Out' (প্রথমে আসা প্রথমে বার হওয়া) হিসেবে উল্লেখ করা হয়। এটি ভোক্তাদের তাজা এবং নিরাপদ পণ্য পাওয়ার সুযোগ দেয়। FIFO স্টোরেজ ছাড়া, কোনো কোম্পানি পুরানো পণ্য শেষে পাঠানোর ঝুঁকি নিতে পারে, যা অসন্তুষ্ট গ্রাহকদের সৃষ্টি করতে পারে। FIFO স্টোরেজ ব্যবহার করলে ফেরত দেওয়া পণ্যের সংখ্যা কমানো যায়। কম ফেরত কোম্পানিকে খরচ কমিয়ে দেয়, যার ফলে তারা নতুন পণ্য বা উন্নত সেবায় বেশি টাকা বিনিয়োগ করতে পারে।
গোদাম সংস্থাপনা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। একটি দোকানে ঢুকলে এবং আপনার চাহিদা অনুযায়ী জিনিস খুঁজে পাওয়া যায় না, এটা অত্যন্ত বিরক্তিকর হতে পারে, তাই না? একইভাবে একটি গোদামেও, যেখানে বিভিন্ন পণ্য রাখা থাকে। FIFO স্টোরেজ পদ্ধতি ব্যবহার করে পণ্যগুলি তাদের উৎপাদনের সময়ের উপর ভিত্তি করে সাজানো হয়। এই ক্ষমতা শ্রমিকদের তাদের প্রয়োজনীয় জিনিস সহজেই খুঁজে পেতে সহায়তা করে। যখন পণ্যগুলি এইভাবে সাজানো হয়, তখন শ্রমিকরা সহজেই বুঝতে পারে যে কোন পণ্যটি মেয়াদ শেষ হওয়ার কাছাকাছি বা পুরানো হচ্ছে। তারপর তারা সেই পণ্যগুলি বিক্রি করার জন্য তাৎক্ষণিক ব্যবস্থা নেয়, যা অপচয় কমাতে সাহায্য করে।
FIFO স্টোরেজ উ্যারহাউস অপারেশন উন্নত করতে পারে বিভিন্ন উপায়ে। প্রথমত, এটি অপচয় কমাতে সাহায্য করে। এর অর্থ হল কম জিনিস খারাব হবে এবং অপচয় হবে। এটি সংস্থার জন্য খরচ বাঁচাতে এবং সবুজ পরিবেশ গড়ে তোলাতে সাহায্য করে। দ্বিতীয়ত, FIFO স্টোরেজ সময়ের দিক থেকে দক্ষ। এভাবে, শ্রমিকরা আরও দ্রুত মেয়াদ শেষ হওয়া আইটেম খুঁজে পাবে, কারণ সবকিছু তাদের তৈরি হওয়ার তারিখ অনুযায়ী সাজানো থাকবে। এটি তাদের গ্রাহকদের সেবা করা বা অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ দায়িত্ব পালন করার জন্য আরও বেশি সময় দেয়। FIFO স্টোরেজ ফেরত দেওয়া আইটেমের সংখ্যা কমায়। গ্রাহকরা নতুন জিনিস কম ফেরত দেবেন। এটি কোম্পানিদের অর্থ বাঁচায় এবং গ্রাহকদের খুশি রাখে।